Pin
Send
Share
Send


فكرة خنزيري ، مشتقة من الكلمة اللاتينية porcinus، يشير إلى ذلك مرتبط بـ خنزير : الحيوان المعروف أيضا باسم خنزير أو خنزير . الخنزير هو حيوان ثديي أرتوداكتيل يتميز بحجم كبير من أذنيه ورأسه ، وجسمه الضخم ، وساقيه القصيرة ، وخرطه الصغير.

ال خنزير الماشية من المهم جدا لأن الخنزير هو الغذاء موضع تقدير في الكثير من كوكب . ال لحم الخنازير في الواقع ، هو الأكثر استهلاكًا في جميع أنحاء العالم.

وفقا للاحصاءات ، يذهب معظم لحم الخنزير إلى إعداد النقانق , التخفيضات الباردة و chacinados . ومع ذلك ، يمكن أيضا أن تستهلك جديد .

أصول الخنازير بعيدة. تدجين الخنزير حدث أكثر من 8000 سنة واليوم نوع يتم تكييفها ، وفقا للمتخصصين ، لإنتاج اللحوم بسبب النمو السريع والنضج.

بشكل عام ، لا تستخدم السلالات النقية في إنتاج لحوم الخنازير ، ولكن بدلاً من ذلك تستخدم الخطوط الوراثية الناشئة عن عبور سلالات مختلفة. هذه هي الطريقة لتحسين الصفات المورفولوجية وزيادة معدلات إنتاج .

من المهم أن نلاحظ أن العديد من النقانق مصنوعة في الغالب مع لحم الخنزير. الشيء المعتاد هو أنه لحم مفروم وهو محنك مع مختلف توابل وبعد ذلك يتم إدخاله في جلد شجاعة لحم الخنزير.

ال سجق إنه مثال على السجق الذي يتم إنتاجه عادة مع لحم الخنزير. chorizo ​​الإسبانية ، على سبيل المثال ، هي نقانق تم تحضيرها على أساس اللحم المفروم والبابريكا و ثوم .

Pin
Send
Share
Send